Palets chocolat lait 35% de cacao Chocolat de couverture 5 kg - Epicerie Sucrée - Promocash Ales
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Palets chocolat lait 35% de cacao Chocolat de couverture 5 kg

La boite de 5 kg
EN CUISINE
Ifls : 291648

Informations générales

Description

  • Chocolat de couverture au lait

  • En Cuisine vous propose une gamme de chocolat de couverture lait et noir pour vous permettre de varier vos pâtisseries tout en maîtrisant vos coûts portion. Les palets : précision, praticité du dosage et fluidité optimale.

  • A conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité, d'odeurs parasites et à une température de +15° à +18°C.

Ingrédients

  • Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme vanille. Cacao : 35% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  2384kj

    Energie Kcal  –  572kCal

    Matières grasses  –  37g

    dont acides gras  –  23g

    Glucides  –  52g

    dont sucres  –  51g

    Protéines  –  7,1g

    Sel  –  0,2g

  • Promocash-Interdis TSA 91431 - 91343 Massy Cedex ? France

Infos pratiques

Conseils :

Pour réussir enrobage, moulage. Fonte en trempeuse, étuve sèche ou bain-marie.

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